天然渔业生物和人工养殖的渔业生物栖息、繁衍的水域环境，也就是适合渔业生物正常栖息、繁殖的淡水、海水、天然或人工的水域环境，称为渔业环境。

　　形成要素除渔业生物外，还包括生活在水域中的其他生物，以及悬浮和溶解在水中的物质、水的物理化学性质、水底地形和积沉物、影响渔业水域环境的水文气象等条件。

　　按地域，渔业环境可分为海洋渔业环境和内陆水域渔业环境。前者包括潮间带、海湾、浅海和深海大洋等海洋水域；后者包括江河、湖泊、池塘、水库、沼泽、湿地等内陆水域。

　　按性质，可分为非生物环境与生物环境两大类。前者指理化环境及地形、底质和气象条件等；后者指饵料生物、微生物、敌害生物、共栖生物和竞食等。

　　以上这些要素构成了渔业环境的天时地利条件。

　　渔业水环境同渔业生物的生存、发育、生长、繁殖、死亡、补充、行动、分布及其渔业资源的盛衰和资源的开发利用等方面有着直接和间接的关系，两者相互作用，相互影响，是提高渔业生产和渔业资源研究不可缺少的重要内容。